SINTRA
Pour un verre
INGRÉDIENTS
• 5 cl de Bartolomeo®
• 1,5 cl de sirop d’amande
• 2,5 cl de jus de citron frais
• 5 cl de sirop de sucre de canne
• 1 œuf
• 3 gouttes d’Orange bitter
Les autres cocktails
LA MÉTHODE
Verser le gin Bartolomeo®, le sirop d’amande, le jus de
citron frais, le sirop de sucre de canne, le blanc d’œuf et l’Orange bitter dans un shaker rempli de glace et shaker vigoureusement. Enlever la glace, ajouter le jaune d’œuf et shaker de nouveau. Filtrer dans le verre et ajouter la garniture.
GARNITURE
Mélange de sucre et de cannelle en poudre, bâton de cannelle.
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